焦点热议:传统餐饮人碰撞小清新，啫啫煲打开砂锅菜新赛道

2023-07-05 07:23:58 来源：顶端新闻

【资料图】

南方和北方都会用到砂锅这个器皿，北方是炖菜，南方是生啫，各有不同。又都那么具有锅气。这家店结合了啫啫煲的特点又不完全相同，带你们感受下。东区的美食圈又添一家新店，令人期待已久的超姐家终于开业了！不同于以往，这家店铺装修别具一格，散发着清新宜人的氛围。门口的公交车已经成为新晋打卡点，吸引了无数食客的目光。在超姐家东区店，可以品尝到有点特别的啫啫煲，这道菜将米粉卷配合酱汁，上桌的瞬间，浓郁的酱香裹着米粉的Q弹，砂锅底部的焦香让味道得到生化。猪肚鸡煲，每一口鸡肉都滑嫩可口，猪肚则带着脆弹的口感。这种独特的加工方式也让这道菜成为必点。你或许从来没有想过，空心菜也可以做得如此美味。在超姐家东区店，这道菜系以轻微的酱香味道出现，同时保留了空心菜清脆的特点。上桌一抢而空。超姐家东区店的啫啫煲闭眼点，绝对不会踩到雷。每一道菜都充满了惊喜与满足。新的装修风格，新的出品形式，对于一个老餐饮人来说，又是一个新的起点。好棒#！